Gramigna con alla base semola di grano duro e spinaci; si presenta in due differenti colori, giallo e verde. Molto apprezzabile con ricette come gramigna paglia e fieno con crema di zafferano e guanciale, ottima idea originale per preparare un primo piatto particolare e appetitoso, ma soprattutto veloce da realizzare. Tempo di cottura:10 minuti.