La polpa di pomodoro, dal sapore fresco e leggermente acido, è preparata con pomodori privati dei semi e tagliati a pezzetti piccoli uniti al succo di pomodoro. La polpa si utilizza, in genere, per cotture lunghe o ad alta temperatura come il ragù. La polpa, per esempio, è ottima per brasati e zuppe di pesce. Ma può anche essere usata a crudo per le ricette che richiedono l'utilizzo di pomodoro fresco estivo come le bruschette. Venduto in latta da 3kg.