Si chiama comunemente pepe rosa, in realtà non è vero pepe, ma sono bacche quasi mature di un arbusto sudamericano, non appartenente alla famiglia del pepe comune. Si trova in salamoia o essicato, ha un sapore aromatico resinoso e molto più delicato del pepe. Ideale per insaporire carni bianche o pesce . Ideale anche a scopo decorativo per il bel colore rosso delle bacche.