La Grappa Stravecchia è ottenuta per distillazione di una selezione di vinacce questo storico prodotto invecchia mediamente per 7-8 anni. Dal colore ambrato al profumo si percepiscono sentori di legno e marasca, mentre al sapore è delicato, morbido con note di legno gentile. Data la particolarità di questo straordinario prodotto, si consiglia di degustarlo in un bicchiere a collo largo ad una temperatura ambiente non superiori ai 18° C.